Xoài cát chu Hòa Lộc

XOÀI CÁT CHU HÒA LỘC - HOA HẬU CÁC LOẠI XOÀI

Tuy cùng thuộc nhóm xoài cát, nhưng Xoài Cát Chu (chủ yếu từ Đồng Tháp) và Xoài Cát Hòa Lộc có sự khác biệt rõ rệt.

Tóm lại: Nếu bạn ưa chuộng vị ngọt đậm và hương thơm nồng nàn, hãy chọn Xoài Cát Hòa Lộc. Nếu bạn thích vị ngọt thanh, thịt mềm tan chảy, Xoài Cát Chu sẽ là lựa chọn phù hợp.

LỢI ÍCH DINH DƯỠNG TUYỆT VỜI CỦA XOÀI

Cả xoài cát Hòa Lộc và xoài cát Chu đều là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho sức khỏe:

• Tăng cường miễn dịch: Xoài chứa hàm lượng cao Vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

• Tốt cho mắt: Chứa Beta-caroten (tiền chất Vitamin A), có lợi cho thị lực và giúp chống oxy hóa.

• Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ dồi dào trong xoài giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.

• Làm đẹp da: Các Vitamin và chất chống oxy hóa giúp làn da khỏe mạnh và rạng rỡ.

CÁCH CHỌN MUA XOÀI CÁT HÒA LỘC CHÍN NGON

Để mua được xoài cát Hòa Lộc chuẩn, bạn nên áp dụng các mẹo sau:

1. Quan sát hình dáng: Chọn quả cân đối, không bị méo mó, có eo rốn rõ ràng và phần vai nở.

2. Kiểm tra màu sắc: Chọn quả có màu vàng tươi đều, da căng bóng và không có vết nám đen lớn.

3. Ngửi mùi: Ngửi kỹ phần cuống. Xoài Cát Hòa Lộc chín cây chuẩn sẽ có mùi thơm ngọt đậm tự nhiên, không có mùi chua hoặc mùi hóa chất lạ.

4. Cầm nắm: Cầm quả thấy nặng tay, ấn nhẹ vào vỏ thấy có độ đàn hồi nhất định (không quá cứng hoặc quá mềm nhũn).

Xoài Cát Hòa Lộc là món quà tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Tiền Giang. Hãy tìm mua tại các cửa hàng uy tín để thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt đỉnh của loại đặc sản miền Tây này!

MÙA VỤ XOÀI CÁT HÒA LỘC

Mùa vụ thu hoạch của Xoài Cát Chu tại các vùng chuyên canh chính ở Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là Cao Lãnh (Đồng Tháp), là một chu trình đầy linh hoạt và năng suất, đã được người nông dân tối ưu hóa để đáp ứng nhu cầu thị trường quanh năm.

Mặc dù vụ chính truyền thống của xoài Cát Chu thường tập trung vào mùa xuân và đầu hè (khoảng từ tháng 2 đến tháng 5 Dương lịch), khi thời tiết nắng ráo, ít mưa, giúp chất lượng quả đạt đỉnh về độ ngọt và hạn chế sâu bệnh; thì nhờ vào kỹ thuật canh tác hiện đại, đặc biệt là công nghệ xử lý ra hoa và bao trái, người dân đã thành công trong việc trồng xoài gối vụ quanh năm. Điều này giúp kéo dài thời gian thu hoạch xoài, với các vụ rải rác từ khoảng tháng 9 năm trước đến tháng 6 năm sau. Cây xoài Cát Chu là giống dễ thích nghi và cho năng suất cao, một cây trưởng thành có thể cho thu hoạch 100-150 kg quả/năm. Sự điều chỉnh mùa vụ này không chỉ đảm bảo nguồn cung dồi dào, ổn định cho thị trường nội địa mà còn phục vụ hiệu quả cho mục tiêu xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản và Hàn Quốc, khẳng định vị thế của xoài Cát Chu là một trong những loại trái cây "quốc bảo" của Việt Nam.

QUY TRÌNH THU HOẠCH VÀ ĐÓNG GÓI XOÀI XUẤT KHẨU

Quy trình này đảm bảo chất lượng trái xoài được duy trì từ vườn đến khi xuất khẩu, tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt như GlobalGAP/VietGAP:

Giai đoạn 1: Thu hoạch và Vận chuyển thô (Nông trại/HTX)

1. Hái xoài từ vườn & HTX (Harvesting):

   • Thu hoạch khi xoài đạt độ già cần thiết (75-85% độ chín sinh lý), thường vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát để tránh mủ chảy nhiều.

   • Cắt trái xoài còn nguyên cuống dài khoảng 5-10cm.

   • Nhúng cuống xoài vào dung dịch xử lý mủ hoặc nước vôi trong để mủ chảy hết, tránh làm nám vỏ.

2. Vận chuyển đến nhà máy (Transportation):

   • Sử dụng thùng xốp hoặc thùng nhựa có lót đệm để vận chuyển.

   • Đảm bảo xe vận chuyển sạch sẽ và che chắn cẩn thận để tránh va đập và ánh nắng trực tiếp.

Giai đoạn 2: Xử lý tại Nhà máy Đóng gói (Packing House)

3. Tiếp nhận & Phân loại sơ bộ (Receiving & Pre-sorting):

   • Cân đo, kiểm tra nhật ký thu hoạch và mã vùng trồng.

   • Loại bỏ các trái bị dập, hư hỏng nặng, hoặc không đạt kích cỡ ngay từ đầu.

4. Làm sạch & Xử lý nấm bệnh (Cleaning & Sanitizing):

   • Cắt ngắn cuống xoài còn lại, rửa sạch trái bằng nước.

   • Xử lý trái xoài bằng dung dịch Sodium Hypochlorite hoặc các chất sát khuẩn được phép để diệt nấm mốc và vi khuẩn.

5. Xử lý nhiệt (VHT/SHF – Tùy thị trường):

   • Áp dụng phương pháp Xử lý nhiệt hơi nước nóng (Vapor Heat Treatment - VHT) hoặc Xử lý nước nóng (Hot Water Treatment - HWT) theo yêu cầu của từng thị trường (ví dụ: Nhật Bản, Hàn Quốc) để diệt côn trùng và trứng ruồi đục trái.

6. Sấy khô & Phân loại chi tiết (Drying & Final Grading):

   • Sấy khô bề mặt trái xoài hoàn toàn.

   • Phân loại chính xác theo kích cỡ (Size), màu sắc, và tiêu chuẩn ngoại hình (Grade).

Giai đoạn 3: Đóng gói và Xuất hàng

7. Đóng gói (Packaging):

   • Sử dụng hộp carton chuyên dụng đã được in tem nhãn, thông tin truy xuất nguồn gốc (ví dụ: mã QR, GlobalGAP ID).

   • Mỗi trái xoài có thể được bọc lưới xốp hoặc giấy chuyên dụng để giảm ma sát và bảo quản tốt hơn.

   • Đóng gói theo quy cách đã đăng ký (ví dụ: 5kg/thùng, 7 trái/thùng...).

8. Kiểm tra cuối cùng & Dán tem (Final Inspection & Labeling):

   • Kiểm tra ngẫu nhiên lô hàng để đảm bảo khối lượng và chất lượng đồng đều.

   • Dán tem nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc và tem kiểm dịch thực vật (Phytosanitary Certificate) cuối cùng.

9. Chất hàng lên xe & Vận chuyển (Loading & Logistics):

   • Chất các thùng xoài vào container lạnh (Reefer container) hoặc xe tải chuyên dụng.

   • Thiết lập và duy trì nhiệt độ bảo quản lý tưởng (thường từ 10∘C đến 13∘C) trong suốt quá trình vận chuyển.